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CAS號：111-03-5
英文名稱：Glyceryl Monooleate
英文同義詞：GMO;Aldo MO;Aldo HMO;MONOLEIN;Mazol GMO;MONOOLEIN;Capmul GMO;Kessco GMO;Rylo MG 19;1-MONOLEIN
中文名稱：甘油單油酸酯
中文同義詞：油酸甘油酯;油酸單甘油酯;甘油單油酸酯;單油酸甘油酯;一油酸甘油酯;甘油油酸酯;;油酸甘油單酯;十九烷酸甘油單酯;甘油 1-單油酸酯;順式-9-油酸甘油酯
分子式：C21H40O4
分子量：356.54
熔點：35-37 °C
沸點：409.35°C (rough estimate)
密度：0.9407 g/cm3 (35 ºC)
折射率：1.46384 (589.3 nm 35℃)
FEMA：2526 | GLYCERYL MONOOLEATE
閃點：180 °C
儲存條件：2-8°C
溶解度：chloroform： 50 mg/mL, clear, colorless
酸度系數(pKa)：13.16±0.20(Predicted)
JECFA Number：919
BRN：1728976
穩定性：Hygroscopic
InChIKey：RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZSA-N
CAS 數據庫：111-03-5(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息：Glycerol monooleate (111-03-5)