醬油酮

中文名稱：醬油酮

C A S 號：27538-09-6

產品分類：CAS號大全

產品品牌：紀寧生物

產品詳情

CAS號：27538-09-6

英文名稱：Homofuraneol

英文同義詞：FEMA 3623;Homofuraneo;homofuronol;SOY FURANEOL;Homofuraneol;Soy Fouranone;Ethyl Furanone;2-Ethyl-4-hydr;shoyu furanone;METHYL FURANEOL

中文名稱：醬油酮

中文同義詞：醬油酮;環高呋喃酮;天然醬油酮;醬油酮(環高呋喃酮);5-乙基-4-羥基-2-甲基呋喃-3(2H)-酮;5-乙基-4-羥基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;4-羥基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮;2-乙基-4-羥基-5-甲級-3(2H)-呋喃酮 (醬油酮)

分子式：C7H10O3

分子量：142.15

沸點：248-249 °C(lit.)

密度：1.137 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA：3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE

折射率：n20/D 1.512(lit.)

閃點：184 °F

儲存條件：Inert atmosphere,Room Temperature

酸度系數(pKa)：9.58±0.40(Predicted)

JECFA Number：1449

CAS 數據庫：27538-09-6(CAS DataBase Reference)

NIST化學物質信息：4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone(27538-09-6)

EPA化學物質信息：3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6)