9005-67-8 / 吐溫 60的應用舉例

背景及概述^[1]

吐溫 60是一種非離子型表面活性劑，用作乳化劑、消泡劑、潤滑劑、凈洗劑、抗靜電劑等。

應用^[1-2]

應用一、

一種通過雙段控溫并流加吐溫60來提高普魯蘭多糖產量的方法，在出芽短梗霉發酵培養過程中，當菌體生長處于適應期(發酵液OD620<0.5)時，控制溫度32℃，當菌體生長處于對數期初期(發酵液OD620≥0.5)時，控制溫度至28℃，并流加發酵液體積0.08%-0.12%的吐溫60，縮短發酵周期，發酵時間為58-63h。本方法根據菌體在不同生長周期最適生長溫度不同以及菌體在次級代謝產物合成時流加適量吐溫60來提高普魯蘭多糖產量，操作便捷，效果明顯，較大地縮短了發酵周期，提高了底物的轉化率，降低了普魯蘭多糖的成本。

應用二、

一種納米金比色法檢測米糠中脂肪酶活性的方法。其利用了吐溫60修飾納米金，在米糠中的脂肪酶存在時，水解吐溫60的羧酸酯鍵，從而削弱了吐溫60的空間靜電排斥力，從而拉近了納米金之間的距離，使其聚集變藍。它解決了目前傳統的米糠中的脂肪酶活檢測方法過程復雜、成本昂貴、檢測速度慢、靈敏度低等問題。其發明步驟如下：使用吐溫60修飾納米金，構建了納米金比色傳感器，與不同活性的脂肪酶建立標準曲線，并應用于檢測米糠中的脂肪酶活性。在650和520nm處的吸光度比值與米糠中的脂肪酶活性在0.02～1.8mg/mL范圍內呈現良好的線性關系，檢出限為2.56×10?4mg/mL(S/N＝3)。此過程無需樣品預處理、特異性強、靈敏度高，可實時檢測米糠生產過程中脂肪酶活性。

參考文獻

[1] CN201410830995.4一種雙段控溫并流加吐溫60提高普魯蘭多糖產量的方法

[2] CN201811157687.4一種納米金比色法檢測米糠中脂肪酶活性的方法