107-92-6/內源性產丁酸類產品

丁酸具有強大的功能，在腸道健康中具有舉足輕重的地位。尤其是在我國決定在2020年禁止飼料中添加促生長抗生素以后，內源性產丁酸類產品（酪酸菌）和丁酸類產品將會迎來大爆發。

腸道可以分為小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、結腸、直腸），最需要補充丁酸的部分是回腸和結腸。

酪酸菌VS丁酸鈉VS丁酸甘油

丁酸鈉產品由于在胃中就被轉化為游離丁酸，從而在空腸段就基本被吸收完全，只有很少部分可以到達回腸之后，從而影響了其功效。為解決丁酸鈉的過胃和腸道緩釋問題，人們開發了包被丁酸鈉。包被丁酸鈉通常是用氫化油來包被，就是把丁酸鈉混合氫化油噴一下，就形成火龍果式的包被。我們知道，氫化油的熔點是60℃以上，氫化油不能完全消化，也就是，包被丁酸鈉的釋放也是個問題，至少不能全部釋放。

丁酸甘油酯是丁酸和甘油通過化學鍵結合為一體，通過酶的作用可以將丁酸游離出來。動物的胃中沒有脂肪酶，所以，丁酸甘油酯可以過胃，到達十二指腸后，在胰脂肪酶的作用下逐步緩釋丁酸，從而在腸道的各部分釋放丁酸。也可以通過調節一丁酸甘油酯、二丁酸甘油酯和三丁酸甘油酯組分的比例，達到丁酸在腸道內的可控釋放。但是丁酸甘油酯成本較高，丁酸含量低于丁酸鈉。

酪酸菌產內源性丁酸，直接被動物機體吸收利用，顯著增加動物腸道維生素多樣性，改善腸道粘膜形態，提高絨毛高度與隱窩深度的比值。酪酸菌產生的丁酸能抑制去乙酰化酶活性，產生的葉酸參與基因的甲基化和去甲基化，調節宿主的基因表達，從而預防和治療腸炎、腹瀉等疾病。