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肉豆蔻酸異丙酯為無色至淡黃色稀薄油狀液體，無臭無味。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷。能與水互溶。其具有良好的潤滑性、滲透性，能提高對皮膚的親和性。
肉豆蔻酸異丙酯是一種高級脂肪酸的低級醇酯。油膩感低，對皮膚有柔軟作用，且滲透性好，是色素、香料和多種添加劑的溶劑、保留劑。熔點低、穩定不易水解，色澤和氣味都能滿足化妝品要求，因而常用作乳劑類化妝品的油相原料和色素、香精及各種添加劑的溶劑和保留劑。
一種肉豆蔻酸異丙酯的生產方法，包括如下步驟：
在肉豆蔻酸(十四酸)中加入異丙醇和催化劑TiO2進行酯化；
將酯化所得物進行脫醇；
然后再進行催化劑回收；
將催化劑回收后所得物進行精餾，可得本發明肉豆蔻酸異丙酯。它無毒、無腐蝕性，易乳化、易降解，對環境友好，貯運安全，是傳統溶劑(甲苯、二甲苯)的理想替代品。除用于化妝品日化行業外，還可應用于除蟲菊酯類殺蟲劑作溶劑。
使用時基本無毒，有弱的刺激性，無過敏反應。
貯于陰涼干燥處，保持包裝完整并注意防火。