1205-17-0/?新洋茉莉醛的制備方法

新洋茉莉醛（英語：Helional）是一種芳香性有機化合物，可看做是胡椒醛的同系物，帶有苯丙醛的結構，不溶于水，可溶于酒精，具花香樣香氣，常用于商業香水和氣味劑。

用途

新洋茉莉醛可用于日化香精配方中，主要用于調配茉莉型和兔兒草花等多種花香型香精。它可用于仙客來、茉莉、鈴蘭、紫丁香、玫瑰等幾乎所有花香調香氣的調合，同時包括各種國際名牌香水，是一種不可缺少的名貴香料。

制備方法

國外從20世紀50年代就開始研究開發新洋茉莉醛的合成及應用，并掌握核心合成技術，而國內報道新洋茉莉醛合成和應用研究較少，其合成收率太低、副反應嚴重、環境污染問題嚴重等導致難以實現工業化。

唐健(新洋茉莉醛的合成[J].廣西化工，1998，27 (3):33~36)介紹以胡椒醛與丙酸進行Claisen-Schmidt縮合反應，以無機強堿為催化劑，先生成亞胡椒基丙醒(α，β -不飽和醛)，再加氫選擇性還原得新洋茉莉醛，其主反應轉化率56%，由于催化劑堿性過強，易發生歧化反應等副反應，收率降低和反應產物難以純化分離。

一種優化的新洋茉莉醛的制備方法，其特殊之處在于，所述制備的新洋茉莉醛以胡椒醛為起始原料，強堿性陰離子交換樹脂催化，與丙醛發生Claisen-Schmidt縮合反應，得亞胡椒基丙醛，再催化氫化，得新洋茉莉醛。