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1756年，瑞典礦物學家在冰島發現了一種奇怪的石頭。把這種石頭放在水里并加熱到200℃時，就會像水一樣沸騰冒泡，于是給它取名沸石。
沸石是鋁硅酸鹽組成各種格架狀礦物的總稱。它是個龐大的家族，世界上已發現的天然沸石有40種，人工合成的有150種。沸石的顏色一般為淺灰色，有時為肉紅色。拿在手上明顯地感到比一般的石頭輕，這是因為沸石內部充滿了微細的孔穴和通道，比蜂房要復雜得多。假如把沸石比作旅館，那么1立方微米的這種“超級旅館”內竟有100萬個“房間”!這些房間能根據“旅客”(分子和離子)的性別、高矮、胖瘦、嗜好的不同自動開門或擋駕，絕對不會讓“胖子”到“瘦子”房間去，也不會使高個子與矮個子同住一室。根據沸石的這一特性，人們用它來篩選分子，獲得很好的效果。這對在工業廢液中回收銅、鉛、鋅、鎘、鎳、鉬等金屬微粒具有特別重要的意義。
沸石還具有吸附性、離子交換性、催化和耐酸耐熱等性能，因此被廣泛用作吸附劑、離子交換劑和催化劑，也可用于氣體的干燥、凈化和污水處理等方面。沸石還具有“營養”價值。在飼料中添加5%的沸石粉，能使禽畜生長加快，體壯肉鮮，產蛋率高。
很久以來，人們只把沸石作為一種特殊的石頭，放在博物館里供人參觀。直到本世紀60年代，才引起人們的重視而作為礦產開采。當時我國在這方面還是一項空白。1972年6月，一位地質技術員在浙江縉云縣靖岳山中發現了中國的第一塊沸石，由此引起了全國地質界的高度重視。隨后，在全國21個省、自治區相繼發現了140個沸石礦床(點)。世界上已有美國、日本等40多個國家發現了沸石礦床，總數已達一千個以上。集中分布在環太平洋地區和地中海地區。
沸石是沸石族礦物的總稱，是一種含水的堿金屬或堿土金屬的鋁硅酸礦物，化學組成可以在相當大的范圍內變化，因而很多沸石只能給出近似的化學式，一般以MmMen[AlpSiqO2(p q)]·RH2O表示，式中Mm為堿金屬陽離子Na、K、CS；Men為堿土金屬Ca、Mg、Sr、Ba，以Na、Ca為最常見的陽離子；氧原子數自為Al、Si原子數目和的兩倍；R為水分子數。
1、培藻：因其含有大量的礦物質微量元素，而且大都以氧化物形式存在，可以水解釋放出離子狀態，能被直接吸收利用，所以可以用于菌藻等微生物的培養與保持。
尤其是其中含有大量的氧化硅，大劑量使用后可以明顯的輔助培養硅藻。
此用法配合氨基酸，肥水膏，碳源肥，菌制劑等效果更佳。另外，在中后期出現倒藻分層時用這個方法對追底肥，處理分層水效果非常好。
2、凈水：由于有氧化硅，氧化鈣，氧化鐵，氧化鋁等成份，水解后的產物都具有明顯的絮凝效果，加上沸石粉自身本就具有網狀多孔結構帶有明顯的物理吸附特性，兩重作用疊加就讓沸石粉具有了顯著的凈水效果。
另外，這個用途還可以處理一些有毒物質，最典型的就是氨氮，沸石粉+芽孢+光合菌處理氨氮這個配方是氨氮處理方案里非常經典的一個用法，只要質量好天氣好，一天最多可以降0.2-0.5ppm的氨氮。除了氨氮，沸石粉對輔助處理亞硝酸，硫化氫，余氯，藻毒素，重金屬，有機毒素（如氰化物，酚類）等都會有一定的作用。這里要注意的是，沸石粉大劑量用時要注意藻相情況，尤其是藻類老化時很容易導致倒藻。
3、改底：這個是現在市面上沸石粉用得最廣泛的一個用途。原理很簡單，凈化作用加上礦化作用。但是沸石粉與腐植酸一樣，都具有聚毒效應。雖然沸石粉的這個效應比腐植酸鈉要輕微一些，但用量大的話一樣很危險。
4、調理腸胃：這個用法要求較高，需要用細度很高的斜發沸石粉才行。有補充微量元素，促進消化吸收，輔助處理腸炎等效果，另外還能補鈣促長，降低料比。但由于很多飼料里已經添加不少了，而且很多藥物里也有用于作為稀釋劑或載體，所以一般情況下不用額外添加。