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一說到乙烯利，大家首先會想到它是一種常用的植物生長調節劑，具有加速果實成熟、脫落、衰老的作用。其實，這僅僅是它功效的其中一項，它的其他功效還多著呢？今天咱們就來說說它的具體用法有哪些。
乙烯利易被植物吸收，在植株體內逐漸釋放出乙烯，增強植株的過氧化酶活性，從而減少頂端優勢，增加有效分蘗，是植株矮化健壯，防止倒伏；也可以使植物雄性不育，提早結果，促進果實早熟、齊熟；還具有使棉花落葉、茶樹脫蕾的作用；也可以作為果實催熟劑使用。
實驗證明，果實在自然成熟過程中會產生乙烯。乙烯可以調節果實中酶、核酸及呼吸代謝等一系列活動，促進果實成熟。當乙烯利溶液滲入植物體以后，隨細胞pH值不同，會以不同的速度釋放乙烯，加速果實的成熟。
1、番茄處理的方法
（1）浸種法：把進行轉色期的青熟果實采摘下來用1500PPM的乙烯利浸果約1分鐘，取出瀝干放進竹筐、溫床或溫室中，控制溫度在22-25℃，經2-3天后，大部分果實即可轉為紅色。
（2）涂果法：在番茄進入轉色期后，于采收前半個月，用棉球、毛筆等蘸取2000-3000PPM 的乙烯利溶液涂果，或用紗布、紗手套等抹果，可使果實提早6-8天成熟，增加早期紅果產量，其紅熟度及品質較好。在涂果時，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，因為乙烯利處理后，在果實內能夠運轉，即使有部分末涂到，整個果實仍會成熟。這樣處理可以提高工效，節省 勞力。
（3）噴果法：為提早春番茄上市，又要提高工效，在第一、二穗果實的轉色期 ，用800-1000PPM的乙烯利藥液直接噴灑果實，可促進轉紅，提早5-7天成熟，增加前期產量。注意噴果時要盡量避免將藥液噴到莖葉上。
（4）噴株法：噴株法比較適合于一次性采收的加工番茄，省工、簡使，但要嚴格掌握噴灑時期和濃度。一般在生長后期，大部分果實已轉紅，尚有一部分青果時，為了加速這些果實的成熟，可用1000PPM的乙烯利溶液進行全株噴灑，這樣番茄片很快轉黃，青果成熟快，采收時顯著增加紅熟果的比例。如果是轉色前在植株上噴灑乙烯利，可提早紅熟5～6天，但濃度要低一些，以500～1000毫克/升為宜，否則容易引起黃葉及落葉。
2、辣椒：果皮變色時，用乙烯利1000～4000毫克/升浸果，可以加速果實成熟及轉色。也可用1000毫克/升乙烯利在田間噴灑催熟，但容易引起落葉。
3、西瓜：在果實已充分長大而未熟前噴300～500毫克/升的乙烯利，可以使果實提早5～7天成熟，由于西瓜果實較大，噴藥時只噴果實，一般不會引起藥害。
4、葡萄催熟：試驗表明，巨蜂等品種在果實開始成熟時，果穗上噴布或浸蘸250-300毫克／千克的乙烯利，能提早成熟6-8天，而且在噴后第五天即可食用。
利用乙烯利催熟葡萄時要注意：
①、濃度要適合，濃度過低效果不明顯，而濃度高于500毫克／千克時，容易導致落果。
②、處理時間以果實開始成熟時為最適時期，即有色品種開始上色，白色品種果粒微微轉黃時，處理效果最佳。
③、不同品種催熟最適宜濃度有所不同，生產上要經過試驗以求最佳的處理濃度與方法。
④、由于乙烯利有促進離層形成的作用，所以單獨使用乙烯利催熱時常常導致果粒脫落，使葡萄果穗不耐貯藏和運輸，為了減輕這種副作用，在使用乙烯利時可加入10-20毫克／千克的荼乙酸或10-15毫克／千克的2，4，5-T，即有良好的防果粒脫落的效果。
瓜類蔬菜作物是雌雄同株異花，在雌雄花分化過程中，除品種基因表達的主要因素外，激素水平不同會影響到性別的分化。瓜類蔬菜在花芽未分化時采用乙烯利處理能明顯增加雌花數，一般用150毫克/升乙烯利在黃瓜1～5葉、南瓜1～4葉、甜瓜2葉時在葉面噴施1～3次。黃瓜1～3葉時噴50～250毫克/升乙烯利1～3次，可以起到殺雄作用，多用于黃瓜的田間制種。
在甘藍、芹菜、胡蘿卜、蘿卜、茄子、番茄、南瓜等1～4片葉時噴灑240～960毫克/升的乙烯利，會使植株生長速度緩慢，隨后停止生長。打破植物休眠，乙烯利具有打破休眠、促進發芽的作用，如用50～200毫克/升的乙烯利對馬鈴薯浸種，可使芽數增加，處理生姜，可促進其萌芽和增加分支。
玉米控旺：蕓苔素內酯+DA-6+乙烯利簡稱乙·己，其制劑為30％和40％水劑，稀釋1500倍使用，畝用量20-30ml，于玉米6-8片葉子時使用。它是最近幾年流行起來的玉米控旺的植物生長調節劑，也是現在控制玉米株高最好的植物生長調節劑。