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【背景及概況】[1][2]
檸檬酸銨，別名枸櫞酸三銨白色晶體，易潮解，相對密度1.48，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮，加熱分解。檸檬酸銨主要用于化工分析，工業水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無氰電鍍絡合劑。機械工業用于配制防銹劑。在食品工業中作緩沖劑、乳化劑等。
有研究以Si3N4，AIN和TiO2為原料，Y2O3和AlO3為燒結助劑，通過添加檸檬酸銨作為TiO2的分散劑，采用原位反應合成法制備TiN體積分數為5%的Si3N4-TiN復相陶瓷，在高溫燒結過程中原料中的TiO2和AIN反應生成TiN。通過掃描電子顯微鏡觀察了檸檬酸銨分散劑用量對Si3N4-TiN復相陶瓷顯微結構的影響，結果表明添加檸檬酸銨分散劑降低原料混合粉體中TiO2的團聚，獲得組分均勻的Si3N4-TiO2-AIN復合粉體，從而提高Si3N4-TiN復相陶瓷中TiN相在Si3N4基體中的分散性，燒結后獲得顯微結構均勻的Si3N4-TiN復相陶瓷。當在體系中添加住0.2g檸檬酸銨分散劑可以顯著改善Si3N4-TiN復相陶瓷的顯微結構，TiN晶粒被控制在0.2-0.3μm。
【結構】
CAS號：3458-72-8，分子式C6H17N3O7，分子量243.22，結構如下：
【生產工藝】[3][4]
方法1：一種原料利用率高，制備工藝簡單，生產能耗低且無污染檸檬酸銨的制備方法：
a.以檸檬酸，液氨為原料；
b.將檸檬酸加水配制為30％濃度的檸檬酸水溶液；
c.對檸檬酸水溶液直接通以液氨氨解；
d.控制通氨速度及流量，利用反應的中和熱真空濃縮物料，使物料濃縮溫度為65℃，氨解終點的pH值為6.6
e.冷卻結晶，離心分離，烘干，一次母液可循環使用。
f.將二次及二次以上母液置于中和罐，在中和罐中將母液pH值調節在7.0，根據母液中雜質含量情況加入氧化劑，進行氧化脫色，同時加入少量活性炭吸附脫色，然后用硫化銨除去鐵及重金屬離子，整個除雜脫色過程中物料溫度控制在60℃左右，過濾。
g.將步驟f獲得的濾液送入濃縮罐中真空濃縮，冷卻結晶，離心分離，烘干，即得無水檸檬酸銨產品。
方法2：一種原料利用率高，制備工藝簡單，生產能耗低且無污染檸檬酸銨的制備方法：
a.以檸檬酸、液氨為原料；
b.將檸檬酸原料直接投入濃縮罐中，加水配成20％濃度的檸檬酸水溶液；
c.對檸檬酸水溶液直接通以液氨氨解；
d.控制通氨速度及流量，利用反應的中和熱真空濃縮物料，使物料濃縮溫度為60℃，氨解終點的pH值為6.5；
e.冷卻結晶，離心分離，烘干；
f.一次母液直接循環使用，生產工藝同上；
g.將二次及二次以上母液置于中和罐，在中和罐中將母液pH值調節在7.0，根據母液中雜質含量情況加入氧化劑，進行氧化脫色，同時加入少量活性炭吸附脫色，然后用硫化銨除去鐵及重金屬離子，整個除雜脫色過程中物料溫度控制在60℃左右，過濾。
h.將步驟g獲得地濾液送入濃縮罐中真空濃縮，冷卻結晶，離心分離，烘干，即得無水檸檬酸銨產品。
【應用】[5][6][7]
1. 對紫杉醇生物合成途徑的誘導作用
分別在0，0.1，1，10，20μmol/L的檸檬酸銨誘導下，觀察紫杉烷類物質產量的變化，并通過生物代謝途徑進行定性分析。結果顯示在10μmol/L的檸檬酸銨誘導下，紫杉醇的產量提高了近3倍，同時10-DAB與baccatinⅢ的濃度出現下降，與紫杉醇的濃度呈現出一定程度的負相關性。通過動力學分析，指出檸檬酸銨加入提高了從baccatinⅢ到紫杉醇間反應的反應速度。
2. 對丙三醇無氰鍍銅工藝的影響
通過極化曲線分析、赫爾槽試驗及鍍層、鍍液性能測試，研究了添加劑檸檬酸銨對丙三醇堿性無氰鍍銅工藝的影響。結果表明:檸檬酸銨的加入可提高鍍液穩定性，增大陰極極化作用，可使陰極電流密度范圍擴寬到0. 11～1. 54A /dm2，陰極電流效率高達95. 6%，所得鍍層細致、均勻、結合力好，為取代氰化鍍銅提供了新思路。
3. 制備固體土壤改良劑
一種含有檸檬酸鈦與檸檬酸銨的固體土壤改良劑及其應用，該固體土壤改良劑，由以下按照重量份的原料組成：檸檬酸鈦8-16份、檸檬酸銨15-25份、改性淀粉12-20份、海金沙1-5份、二甲基亞砜3-10份。本發明制得的固體土壤改良劑在各原料的協同作用下，不僅可以改良土壤結構，防止土壤板結，而且可以補充土壤的有機質。在改良酸性土壤的同時，對煙葉的土傳病害進行了綜合防治，大幅度地降低發病率，延遲發病時間；還能顯著性的提高煙葉產量，增加經濟效益。本發明制備方法簡單，原料易于獲得，成本價格低廉，適用于工廠化生產。
【參考文獻】
[1] 馬忠虹, 崔文權, 李耀, 等. 光電催化去除檸檬酸銨中的氨氮[J]. 環境工程學報, 2017, 7: 015.
[2] 鄭珊, 高濂, 肋原轍. 以檸檬酸銨為 TiO2分散劑控制 Si3N4-TiN 復相陶瓷的顯微結構[J]. 硅酸鹽學報, 2006, 34(6): 662-666.
[3] 李月平.檸檬酸銨的合成方法.CN201110412353.9，申請日2011-12-13
[4] 楊春明.檸檬酸銨的制備方法.CN02139846.1，申請日2002-12-20
[5] 未作君, 苗志奇, 元英進. 檸檬酸銨對紫杉醇生物合成途徑的誘導作用研究[J]. 中草藥, 2001, 32(3): 213-215.
[6] 王玥, 郭曉斐, 林曉娟, 等. 檸檬酸銨對丙三醇無氰鍍銅工藝的影響[J]. 表面技術, 2006, 35(4): 40-41.
[7] 閆麗麗.一種含有檸檬酸鈦與檸檬酸銨的固體土壤改良劑及其應用.CN201610937697.4，申請日2016-10-25.