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三甲基乙酸乙酯又叫特戊酸乙酯，特戊酸酯類具有抗水解性和特定芳香氣味。作為工業香料可用作香皂、洗發香波、發膠等香味添加劑，在醫藥工業中?用于制造若干緩釋類藥劑。
反應在帶有攪拌器、氣相冷凝器、3Ａ分子篩填充床、液相節點溫度計的 500ｍＬ四口燒瓶中進行，可控溫電加熱器加熱。按乙醇與特戊酸的摩爾比，將計量的乙醇和特戊酸依次加入酯化反應器中，加熱、攪拌，待反應液達到指定溫度時，取樣測定反應液的初始酸值，同時加入計量的NKC-9催化劑 （使用前用乙醇洗滌 ），并開始計時。每隔一定時間取樣測定酸值。在沸騰狀態下，部分乙醇和反應生成的水經氣相冷凝器冷凝連續進入外循環分子篩填充床，用 3Ａ分子篩吸附混合液中的水，脫水后的混合液連續返回酯化反應器。反應一定時間后，停止反應。反應液經冷卻、過濾出催化劑后為無色油狀液體。
CN201310224282.9提供一種環保綠色無污染且整體抗爆性能好的高效汽油辛烷值促進劑。
為實現上述發明目的而采用的技術解決方案是這樣的：所提供的高效汽油辛烷值促進劑由下述質量比的物質原料制成：活性組分 10?18，清凈劑1?3，抗氧劑0.5?3，增效劑15?26，助溶劑50?70， 其中所說的活性組分為下列的芳香酯類化合物的一種：異辛酸苯甲酯、異辛酸苯酯、草酸二甲酯、草酸二苯酯、碳酸二苯酯、丙二酸二 甲酯、丙二酸二異丙酯、6,6?二甲基富烯、三甲基乙酸乙酯等。
CN201710814234.3報道了一種水產品膨化產品工藝，包括預處理、蒸煮成型、老化切片、干燥、膨化、包裝和滅菌，膨化為采用雙螺桿擠壓機進行擠壓膨化，膨化時進料速率為8~8.5rpm，本生產工藝操作簡單、高效，利于工業化生產，擠壓膨化過程中淀粉及蛋白質的氫鍵被很大程度地破壞，使得膨化產品口感好，易于人體咀嚼和吞咽。
作為優選，老化切片操作為：取蒸煮成型后的魚糜混合物，在3.7~4.1℃下進行老化，老化同時間斷性向蒸煮成型后的魚糜混合物噴灑甘油和三甲基乙酸乙酯混合液噴霧，混合液中甘油、三甲基乙酸乙酯和水的重量比為0.1~0.3:0.02~0.04:1，老化時間為4.2~6.2h，老化完成后切片，切片厚度為1mm，得魚片，老化過程是淀粉分子的β化過程，在老化過程中，使得魚糜混合物的淀粉中的支鏈淀粉能夠均勻地包裹住水分子，從而可提高膨化度，甘油和三甲基乙酸乙酯具有協同作用，可與支鏈淀粉官能基反應，改變淀粉分子結構，使已糊化的淀粉分子快速從糊化時的不規則狀態自動排序，從而形成高度晶化、致密的規則狀態，從而提高淀粉微晶的包裹能力，顯著增大膨化度。
[1]丁斌,郝鳳嶺,關昶.催化酯化-吸附脫水聯合工藝合成特戊酸乙酯及動力學[J].日用化學工業,2009,v.39;No.229(03):183-186.DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2009.03.014.
[2] [中國發明,中國發明授權] CN201310224282.9 一種高效汽油辛烷值促進劑
[3] [中國發明,中國發明授權] CN201710814234.3 一種水產品膨化產品工藝