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蘿卜硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺?；⊥? (Sulforaphane)，又稱"萊菔硫烷" ，在西蘭花、芥藍、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富，是常見抗氧化劑，是蔬菜中所發現的抗癌效果最好的植物活性物質?！?015中國腫瘤登記年報》顯示，每一分鐘全國就有6人被診斷為惡性腫瘤，有5人死于癌癥。在現實生活中，人們“談癌色變”，抗癌引起強烈關注。
在剛性需求及我國醫療保障體系不斷完善的推動下，國內抗腫瘤藥物市場發展迅猛。據前瞻產業研究院發布的《2016-2021年中國醫藥行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》顯示2005-2013年，抗腫瘤藥和免疫調節劑購藥金額復合增長率為20.0％，9年整體市場增長5.1倍，高于國內整體市場增長率。隨著癌癥發病率不斷提高，抗腫瘤藥和免疫調節劑已經成為醫院購藥金額排名第一位藥物。國家新版基本藥物目錄中收入抗腫瘤化學藥物，也將推動此大類藥物的銷售額持續增加。
蘿卜硫素是常見抗氧化劑，是蔬菜中所發現抗癌植物活性物質。1992年，美國約翰霍普金斯大學的Talalay教授宣布發現蘿卜硫素有潛在的抗癌作用，隨后國內外大量的研究表明，不管是對細胞、動物還是人體，蘿卜硫素的均表現出廣譜抗癌作用。蘿卜硫素的廣譜抗癌功效，也是得到國際諸多權威科研機構的證實。
蘿卜硫素可以從多種十字花科蔬菜中天然獲得。這些蔬菜不僅提供蘿卜硫素，還提供許多其他重要的維生素、礦物質和抗氧化劑。要增加蘿卜硫素的攝入量，請多吃以下蔬菜:
花椰菜芽、西蘭花、菜花、羽衣甘藍、球芽甘藍、卷心菜、白菜、豆瓣菜、芝麻菜等。重要的是，在你吃蔬菜之前要把它們切下來，好好咀嚼，以激活不活躍形式的蘿卜硫素——葡聚糖。為了進一步增加你的攝入量，在你的膳食中加入芥末種子或芥末粉。這些成分富含膳食中的芥子酶，可以幫助增加蘿卜硫素的可用性，特別是在煮熟的蔬菜中。
蘿卜硫素Sulforaphane是眾多異硫氰酯中的一種，在十字花科植物中的含量最為豐富。蘿卜硫素是天然抗癌效力最強效果最好的活性質。
1）蘿卜硫素通過調控致癌物代謝酶的作用保護DNA,包括對I相酶的抑制作用和對II相酶的強烈誘導作用。
2）蘿卜硫素能夠誘導自噬和細胞凋亡，阻斷細胞周期，從而抑制細胞增殖；
3）蘿卜硫素能夠抑制基膜微管形成和內皮細胞增殖，從而抑制瘤體內血管的生成，抑制腫瘤轉移，防止癌癥的惡化。另外蘿卜硫素本身性質活潑，能夠和一些致癌物發生反應，從而使致癌物失活。
科學研究發現蘿卜硫素具有廣譜的抗腫瘤作用，對肝癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、直腸癌、結腸癌、胃癌、胰腺癌、皮膚癌、白血病、腦膠質瘤癌、鼻咽癌等癌癥都有效。
蘿卜硫素與化療藥物聯合應用時，可以協同增強其他藥物的抗腫瘤用。蘿卜硫素能增強II相酶活性，減少放療毒副作用。
蘿卜硫素進入人體后能夠通過硫醚氨酸途徑進行代謝，代謝物能夠通過尿液排出，3天內可以完全排出體外。
天然防癌抗癌的活性化合物
