547-25-1/松二糖的制備及應用

背景及概述^[1][2]

松二糖(turanose)是蜂蜜中自然存在的還原性雙糖類，具有相當于蔗糖甜味的一半程度的甜味，是蔗糖類似物，具有3?O?α?D?吡喃葡糖基?D?果糖化學結構。松二糖不會被致齲微生物發酵，因此可以作為不產生熱量的甘味劑使用，從而能夠在食品、化妝品以及醫藥產業中發揮重要的作用。

制備^[1]

日本公開專利第1993?252974號是公開了一種在包含淀粉性物質和果糖的水溶液中處理環糊精葡萄糖基轉移酶而制備松二糖的、酶工藝的唯一一篇文獻。所述酶工藝包括以下兩個步驟的重要工藝：根據環糊精葡萄糖基轉移酶而將淀粉性物質轉化為果糖的轉糖苷化反應；根據糖化酶而使所述轉化產物的α?1，4?葡聚糖鏈水解的水解反應。然而，迄今為止尚未公開能夠簡單且高產率地制備高純度松二糖的松二糖制備工藝，因此為了開發可以使用于食品的無熱量的甘味劑、化妝品或醫藥等中使用的添加劑，研究這種松二糖制備方法是非常重要的。

有鑒于此，CN201180003948.7的發明者為了有效地生產高純度松二糖，經過潛心研究，結果發現通過將淀粉蔗糖酶作為酶原使用而使其作用于諸如蔗糖等底物，由此能夠有效地生產松二糖，并且通過簡單的純化工藝而能夠有效地生產松二糖。制備方法包括以下步驟：將淀粉蔗糖酶作用于蔗糖溶液中，以發生反應而產生松二糖；純化所述反應物。有益效果根據本發明，可以通過在單獨包含蔗糖或與果糖一起包含蔗糖的溶液中處理淀粉蔗糖酶，由此從蔗糖等底物易于生產高純度松二糖，并且經過分離而純化成高純度，因此可以在食品、化妝品以及醫藥等產業中，作為重要的沒有熱量的甘味劑或者添加劑而有用地使用。圖1是示出未經過純化的松二糖試樣的HPAEC色譜圖(chromatography) 的圖。

應用 ^[2-3]

一、植物型霧霾清除組合物

CN201810221746.3提供一種植物型霧霾清除組合物，以重量份計，其原料包括：銀杏提取物1-4份、雪松提取物2-6份、響葉楊提取物1-4份、氨基聚糖2-6份、陳皮提取物1-4份、芳樟提取物2-6份、松二糖0.5-2份、小葉樟提取物6-10份、黃連 提取物6-10份、卷柏提取物6-10份、刺槐豆膠6-10份、天門冬提取物4-8份、蛇床子提取物4- 8份、咖啡堿0.2-0.8份、青蒿素1.2-1.8份、地膚子提取物1-4份、決明子提取物1-4份、乙醇 1-4份、細辛提取物2-6份、柴胡提取物1-4份、1,2-丙二醇1-4份、甘草提取物4-8份、五加皮 提取物1-4份、枸杞提取物1-4份、鼠李糖1-4份、去離子水150份。制備方法，包括如下步驟：

（1）以重量份計，將刺槐豆膠6-10份溶于去離子水150份，加熱到80℃，在攪拌下加入銀 杏提取物1-4份、雪松提取物2-6份、響葉楊提取物1-4份、氨基聚糖2-6份、陳皮提取物1-4 份、芳樟提取物2-6份、小葉樟提取物6-10份、黃連提取物6-10份、卷柏提取物6-10份、天門 冬提取物4-8份、蛇床子提取物4-8份、地膚子提取物1-4份、決明子提取物1-4份、細辛提取 物2-6份、柴胡提取物1-4份、甘草提取物4-8份、五加皮提取物1-4份、枸杞提取物1-4份，攪 拌30min，攪拌速度為400 rpm；（2）降溫至65℃，再依次加入1,2-丙二醇1-4份、咖啡堿0.2-0.8份、青蒿素1.2-1.8份、 乙醇1-4份，在65℃下攪拌20min，攪拌速度為200 rpm；（3）停止加熱，冷卻到室溫，加入松二糖0.5-2份、鼠李糖1-4份，攪拌均勻，即得。

二、用于制備清除PM2．5的植物組合物

CN201810221751.4提供一種清除PM2.5的植物組合物，以重量份計，其制備原料包括：人參提取物4-8份、青蒿素1-1.5份、甘露聚糖4-6份、澤瀉提取物1-4 份、乙醇2-3份、升麻提取物2-4份、松二糖1.2-1.8份、五味子提取物4-6份、決明子提取物1- 4份、茶堿0.2-0.8份、1,2-丙二醇1-3份、氨基聚糖2-6份、黃連提取物1-4份、鼠李糖0.5-2 份、塔拉膠2-6份、甘草提取物6-8份、細辛提取物2-6份、茵陳提取物2-6份、去離子水150份。制備方法，包括以下步驟：

（1）以重量份計，將2-6份塔拉膠加入到150份去離子水中，攪拌均勻，再加入4-6份甘露 聚糖，加熱到85℃，在攪拌下，加入人參提取物4-8份、澤瀉提取物1-4份、升麻提取物2-4份、五味子提取物4-6份、決明子提取物1-4份、氨基聚糖2-6份、黃連提取物1-4份、甘草提取物 6-8份、細辛提取物2-6份、茵陳提取物2-6份，攪拌45 min，攪拌速度為420 rpm；

（2）降溫至60℃，再依次加入1,2-丙二醇1-3份、茶堿0.2-0.8份、青蒿素1-1.5份、乙醇 2-3份，繼續攪拌30 min，攪拌速度為250 rpm；

（3）停止加熱，冷卻到室溫，再加入松二糖1.2-1.8份、鼠李糖0.5-2份，攪拌均勻，即得。

主要參考資料

[1] CN201180003948.7 利用淀粉蔗糖酶的松二糖的制備方法以及利用所述松二糖的甘味劑

[2] CN201810221746.3 植物型霧霾清除組合物

[3] CN201810221751.4 清除PM2.5的植物組合物