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赤霉素是植物界廣泛存在的植物激素， 在植物內(nèi)分布很廣。赤霉素具有促進種子發(fā)芽和植物生長、提早開花結(jié)果等作用。被廣泛用于多種糧食作物, 在蔬菜上應(yīng)用更為廣泛, 對作物、蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯的促進作用。
赤霉素是一種高效能的廣普性植物生長促進物質(zhì)。能促進植物細胞伸長, 莖伸長, 葉片擴大, 加速生長和發(fā)育, 使作物提早成熟, 并增加產(chǎn)量或改進品質(zhì); 能打破休眠, 促進發(fā)芽;減少器官脫落, 提高果實的結(jié)實率或形成無籽果實; 還能改變一些植物雌雄和比率, 并使某些二年生的植物在當(dāng)年開花。
（1）赤霉素與細胞分裂和莖葉伸長
赤霉素能刺激莖的節(jié)間伸長,而且效果比生長素更為顯著, 但節(jié)間數(shù)不改變, 節(jié)間長度的增加是由于細胞伸長和細胞分裂的結(jié)果。赤霉素還能使矮生突變型或生理矮生植株的莖伸長, 使其達到正常生長的高度。像玉米、小麥、豌豆的矮生突變種, 用 1mg/ kg 的赤霉素處理就可明顯的增加節(jié)間長度, 達到正常高度, 這也說明這些矮生突變種變矮的主要原因是缺少赤霉素。
完整植株經(jīng)赤霉素處理能引起原有節(jié)間細胞快速生長, 并且莖的亞頂端區(qū)有絲分裂加快, 還能使每個節(jié)間增加原有的細胞數(shù)。赤霉素在促進伸長生長方面有一點與生長素不同。赤霉素對離體器官的伸長沒有明顯效應(yīng)。赤霉素還用來促進葡萄果柄的伸長, 使之松散, 防止霉菌感染, 一般噴兩次, 開花時一次, 坐果時一次。
（2）赤霉素與種子萌發(fā)
赤霉素可有效的打破種子、塊根、塊莖和芽的休眠,促進萌發(fā)。對于大多數(shù)需光種子來說, 外源赤霉素可以代替紅光誘導(dǎo)種子的暗萌發(fā)。低溫處理可以解除某些植物種子的休眠,外源赤霉素處理能代替低溫達到同樣的作用。如0. 5~ 1mg/ kg 的赤霉素就可打破馬鈴薯的休眠。
（3）赤霉素與開花
赤霉素對植物開花的影響比較復(fù)雜,其實際效果因植物的種類、施用方法、赤霉素類型和濃度而異。有些植物在開花前需經(jīng)歷一段時間的低溫和長日照才能夠開花, 用赤霉素處理就可以代替低溫或長日照, 使其開花, 如蘿卜、白菜、甜菜、萵苣等二年生植物。但赤霉素不能誘導(dǎo)短日植物的非誘導(dǎo)條件下形成花芽, 而對一些木本果樹的開花有抑制作用, 如柑橘等。
（4）赤霉素與性別分化
赤霉素對雌雄同株植物性別分化的影響因種類而異。赤霉素對禾本科的玉米有促雌效果, 在玉米幼花序的不同發(fā)育階段用赤霉素處理, 可分別使雄穗雌性化或是雄花不育。在瓜類中赤霉素可以促進雄花的分化, 而在苦瓜和一些品種的絲瓜中, 赤霉素可以促進雌花的分化。用赤霉素處理可誘導(dǎo)葡萄、草莓、杏、梨、番茄等單性結(jié)實, 產(chǎn)生無籽果實。
（5）赤霉素與果實發(fā)育
赤霉素是果實生長所必需的激素之一,可以促進水解酶的合成和分泌,水解淀粉及蛋白質(zhì)等貯藏物質(zhì)以供果實生長。赤霉素還可以延緩果實成熟, 可以調(diào)節(jié)果蔬供應(yīng)及貯運時間。此外, 赤霉素能刺激多種植物產(chǎn)生單性結(jié)實, 還可以促進坐果
（1）促進生長、早熟、增產(chǎn)
許多綠葉蔬菜用赤霉素處理后能加速生長, 增加產(chǎn)量。芹菜在采收半個月左右用 30~ 50mg/ kg 液噴灑, 增產(chǎn) 25%以上, 莖葉肥大, 早上市 5~ 6d。菠菜、薺菜、茼蒿、韭菜、萵苣等用 1. 5~ 20mg/ kg 液噴葉, 增產(chǎn)效果也很顯著。
對于蘑菇等食用菌, 在其原基形成時, 用 400mg/ kg液將料塊浸一下可促進子實體增大。菜用大豆、矮生菜豆, 用20~ 500mg/ kg 液噴灑, 可促進早熟和增加產(chǎn)量。韭菜, 在植株 10cm 高或收割后 3d, 用20mg/ kg 液噴灑,增產(chǎn) 15%以上。
（2）打破休眠，促進發(fā)芽
馬鈴薯的營養(yǎng)器官及有些蔬菜種子都有休眠期, 影響繁殖。馬鈴薯切塊用5~ 10mg/ kg 液處理15min, 或整個薯塊用 5~ 15mg/ kg 液處理 15min。荷蘭豆、豇豆、四季豆等種子, 用2. 5mg/ kg 液浸種24h,均能促進發(fā)芽,效果很明顯。用 200mg/ kg 的赤霉素在30~ 40度高溫下浸種 24h 后發(fā)芽, 可順利打破萵筍種子的休眠。在草莓大棚促成栽培、半促成栽培中, 蓋棚保溫 3d 后, 即花蕾出現(xiàn) 30% 以上時, 每株噴 5~ 10mg/ kg 赤霉素液5mL,重點噴心葉, 能使頂花序提前開花,促進生長,提早成熟。
（3）促進果實生長
瓜類蔬菜在幼瓜期用2~ 3mg/ kg 液噴幼果一次, 可以促進幼瓜生長, 但切忌噴灑葉片, 以免雄花數(shù)量增多。番茄, 開花期用25~ 35mg/ kg 噴花, 可促進坐果, 防空洞果。茄子, 開花期25~ 35mg/ kg, 噴花1 次,促進坐果,增產(chǎn)。辣椒, 花期 20~ 40mg/ kg 噴花 1 次, 促進坐果、增產(chǎn)。西瓜, 花期 20mg/ kg 噴花 1 次, 促進坐果, 增產(chǎn), 或幼瓜期噴幼瓜 1 次,促幼瓜生長, 增產(chǎn)。
（4）延長貯藏期
瓜類用 2. 5~ 3. 5mg/ kg 液于收獲前噴灑其果實可延長貯藏時間。在香蕉采收前用 50~ 60mg/ kg 液噴灑果實, 對延長果實貯藏期有一定效果。棗、龍眼等用赤霉素也可延緩衰老,延長貯藏期。
（5）改變雌雄花比例，提高種子產(chǎn)量
利用黃瓜雌性系制種, 于幼苗 2~ 6 片真葉時噴施50~ 100mg/ kg 液, 可使雌株黃瓜變成雌雄同株, 完成授粉, 提高種子產(chǎn)量。
（6）促進抽莖開花，提高良種繁育系數(shù)
赤霉素可誘導(dǎo)長日照蔬菜提早開花, 用 50~500mg/ kg 的赤霉素噴灑植株或滴生長點, 可使胡蘿卜、甘藍、蘿卜、芹菜、大白菜等 2a 生長日照作物, 在越冬前的短日照條件下抽薹。
（7）解除其他激素造成的藥害
蔬菜用藥過量受害后, 用 2. 5~ 5mg/ kg 液處理, 可解除多效唑和矮壯素藥害; 用 2mg/ kg 液處理, 可解除乙烯藥害。番茄因防落素使用過量造成危害, 可用20mg/ kg赤霉素解除。
在生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用中應(yīng)注意:
一要嚴格按技術(shù)用藥, 必須弄清楚藥劑使用的最佳時期、濃度、藥劑用施用部位、次數(shù)等
二要與外部條件相配合, 因光照、溫度、濕度、土壤因素以及品種、施肥、密度等農(nóng)藝措施對藥物都會發(fā)生不同程度的影響, 要將生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用與常規(guī)農(nóng)藝措施結(jié)合起來
三不要濫用植物生長調(diào)節(jié)劑。每種植物生長調(diào)節(jié)劑都有其產(chǎn)生作用的生物學(xué)原理, 且每種藥物都有一定的局限性, 不要以為無論何種藥物一用就增產(chǎn)增效;
四不能與堿性物質(zhì)混用, 赤霉素遇堿易中和失效。但可與酸性、中性化肥、農(nóng)藥混用, 與尿素混用增產(chǎn)效果更好。水溶液易分解, 不宜久放, 宜現(xiàn)配現(xiàn)用, 也可以與過硫酸鈣、硫酸銨等肥料混用
五是赤霉素為白色或微黃色粉末, 難溶于水, 不溶于苯、氯仿, 能溶于酚類、冰醋酸、醋酸乙酯 pH6. 2 的磷酸緩沖液。因此配制水溶液時, 應(yīng)先將赤霉素粉末倒入燒杯中, 加少量酒精或高度白酒、丙酮或冰醋酸等, 充分攪拌使其完全溶解, 切忌加熱, 再按濃度要求倒入一定量的水中, 攪勻即可。