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銅一直被認為是維持人體健康所必需的元素,因為人體需要銅來促進骨骼生長、神經傳導、激素分泌等等。歐洲銅學會 (European Copper Institute) 指出,銅可能給血管、心臟和免疫系統帶來積極影響,缺銅實際可能導致不同的健康問題。
科學研究已經發現了多種形式的銅,包括硫酸銅。它也是目前市場上添加至銅補充劑中的多種類型的銅之一,其他類型的銅還包括氧化銅、葡萄糖酸銅和銅氨基酸螯合物。
然而,仔細了解就會發現,硫酸銅并不是一種您愿意讓它靠近您身體的物質。進一步閱讀本文,了解究竟什么是硫酸銅,它有哪些用途,以及它可能導致哪些可能的副作用。
硫酸銅是一種無機化合物,由硫和銅兩種元素結合而成。這種物質主要作為農藥用于農業或非農業實踐,以幫助消除細菌、藻類、根、植物、蝸牛和真菌。這是因為銅可以與真菌和藻類中的蛋白質結合,破壞細胞,導致細胞泄漏和死亡。在蝸牛等軟體動物內,銅往往會破壞皮膚細胞和酶的正常功能。
根據 PubChem 開放化學數據庫的資料,硫酸銅也可以稱為硫酸銅 (II)。它的分子式是 CuSO4 或 CuO4S。硫酸銅 (II) 不應與硫酸銅 (I)(分子式為 Cu2O4S)或五水硫酸銅 (Ii)(分子式為 CuSO4.5H2O)混為一談。通常,硫酸銅為灰白色到青白色的菱形晶體。
如果硫酸銅接觸到皮膚,或意外吸入,或由于食用或飲用含有這種物質的產品而意外攝入,您就可能接觸到硫酸銅。接觸硫酸銅的一種方式就是,您的雙手接觸到硫酸銅,然后在沒有洗手的情況下吃東西或抽煙。一旦硫酸銅被吸入或攝入,就會迅速進入血液,在全身各處移動,與蛋白質結合,進入不同的器官。
正如上文中提到的,某些銅補充劑含有硫酸銅。但您要警惕這一類補充劑,因為它們使用的無機銅相當于來自被腐蝕管道的毒性更大的銅(最終會進入您的用水)。諸如此類含有無機銅的補充劑對您的身體沒有任何好處,您必須要避而遠之。
在農業和非農業領域,硫酸銅的作用有:
除藻劑(防止藻類生長)
殺細菌劑
殺真菌劑
軟體動物殺滅劑(可以殺死軟體動物的物質9)
除根劑
硫酸銅的用途也用于工業應用,尤其是紡織品、皮革、木材、電池、墨水、石油、油漆和金屬等。
根據美國國家農藥信息中心 (National Pesticide Information Center) 的說法,硫酸銅可作為干燥劑(尤其是無水硫酸銅)、作為肥料和食品的添加劑,以及作為動物營養補充劑。硫酸銅還可作為一種催吐劑,引起惡心和嘔吐,并作為磷中毒的解毒劑。
人們已經針對硫酸銅的作用開展了多項研究,但這些研究大多數以動物為主體。針對硫酸銅對人類受試者的影響的研究寥寥無幾。遺憾的是,下面這些動物研究也未能發現任何有利的結果:
《生物技術與組織化學》(Biotechnic & Histochemistry)(2014 年 1 月) —該項研究表明,暴露于有毒水平的硫酸銅可導致哈伯德肉雞出現發育性和氧化性腦損傷。
《實驗與毒理病理學》(Experimental and Toxicologic Pathology)(2016 年 10 月) —該項研究強調了硫酸銅和納米銅對鯉魚 (Cyprinus carpio) 肝臟和腎臟的損傷,其中硫酸銅導致的損傷更為嚴重。
《伴侶動物醫學專題》(Topics in Companion Animal Medicine)(2017 年 3 月) —在這個案例中,一只 2 歲的雜種狗在吸入硫酸銅粉末后出現急性呼吸衰竭和呼吸樹損傷,導致肺出血。雖然狗狗最終幸存下來,但該案例清楚地表明了硫酸銅如何給伴侶動物帶來毒性作用。
《生態毒理學與環境安全》(Ecotoxicology and Environmental Safety)(2018 年 2 月) —研究人員指出,土壤被氧化銅和硫酸銅無限制地污染,會導致蚯蚓的免疫狀態發生不必要的變化,進而導致免疫缺陷和/或自然棲息地蚯蚓種群密度的減少。
您務必要記住,銅一旦過量攝入,就會導致不良反應。在服用任何銅補充劑之前,您都應該咨詢醫生,了解適當的劑量。在沒有醫生適當指導的情況下,切勿服用任何超過 50 至 100 微克的銅補充劑。
硫酸銅可能會刺激皮膚和眼睛,因為這種物質可能對這些部位具有腐蝕性。這種化合物還可通過皮膚直接吸收,從而引起灼痛。硫酸銅對皮膚的其他潛在影響還包括過敏反應(因為它被視為一種皮膚皮膚致敏物),以及瘙癢或濕疹。另一方面,如果硫酸銅與眼球接觸,可能導致以下影響:
硫酸銅中毒可能導致大腦、肝臟、腎臟、胃和腸道組織出現損傷。極度暴露會引起休克甚至死亡。硫酸銅還可能影響動物,導致中毒并引發多種不良副作用,比如缺乏食欲、嘔吐、脫水、休克甚至死亡。在某些情況下,腹瀉和嘔吐物可能呈綠色或藍色。
硫酸銅的用途多多,但不能用來改善健康
硫酸銅的用途主要是作為一種農藥,來對抗各種各樣的物質,這值得我們引起注意,有關它的研究(至少是有關人類受試者的研究)寥寥無幾,應該引起極大的關注,尤其如果將它作為一種補充劑進行推廣。
如果您擔心需要調節體內的銅含量,想要優化這種礦物質的水平,那么,保持銅和鋅之間的適當平衡才是明智的做法。您可以食用富含鋅的食物或優質鋅補充劑(前提是要咨詢醫生),就能讓這兩種礦物質達到適當的平衡。
問:硫酸銅有哪些用途?
答:硫酸銅主要用作除藻劑、殺細菌劑、殺真菌劑、軟體動物殺滅劑和殺根劑。但硫酸銅也可能用于工業應用,包括紡織、皮革、木材、電池、油墨、石油、疼痛治療和金屬等領域。
問:硫酸銅是否可溶于水?
答:是。PubChem 開放化學數據庫指出,硫酸銅是一種水溶性物質。
問:哪里可以買到硫酸銅?
答:這種物質本身可從各種化學公司購買。硫酸銅補充劑不建議服用,最好不要購買。