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硫酸鋁鉀（KAl(SO4)2·12H2O）又稱明礬、鉀礬、鉀明礬、鉀鋁礬，通常所說的礬多指鉀明礬。鉀明礬是無色透明八面體結晶(等軸結晶)或結晶性粉末，在65℃左右長時間加熱將失去18分子水，加熱到200℃變成白色海綿狀的無水物。如將無水物中加入少量的水，則變成易溶于水的燒明礬，可用于照相及漬菜等食品加工等，鉀明礬尚可使高級紙上膠完全，用作媒染劑及照像藥劑等。
明礬的制備方法相對較多，大體上可歸納為以下幾種：
1.天然明礬石加工法。該方法具體是指將天然的明礬石經過人為破碎之后，采用烘焙、脫水、風化、蒸汽浸取、沉降結晶、粉碎，制得硫酸鋁鉀成品。
2.鋁礬土法。該方法主要是指利用硫酸對鋁礬土礦進行分解處理，使其生成硫酸鋁溶液，然后再加入硫酸鉀進行反應，經過濾、結晶、脫水、干燥后制得硫酸鋁鉀成品。
3.重結晶法。將明礬置于相應的容器當中，加水煮沸，再通過蒸發、結晶、分離、干燥等工序制得硫酸鋁鉀成品。
[1] 衛生學大辭典
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