82654-98-6 / 香草醇丁醚

基本信息

中文名 香草醛丁醚

英文名 Vanillyl Butyl Ether

別名 香草醇丁醚; 香蘭基丁基醚;2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚;香蘭基丁醚

英文別名 4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol;4O1R DQ CO1

CAS 82654-98-6

化學式 C12H18O3

分子量 210.27

Inchi InChI=1/C12H18O3/c1-3-4-7-15-9-10-5-6-11(13)12(8-10)14-2/h5-6,8,13H,3-4,7,9H2,1-2H3

密度 1.048g/cm3

沸點 307.9°C at 760 mmHg

閃點 140°C

蒸汽壓 0.000388mmHg at 25°C

折射率 1.51

結構式

產品應用

香蘭基丁基醚(82654-98-6)的用途： 用作食品用香料。

生產方法及其他

香蘭基丁基醚(82654-98-6)的限量：

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜：5.0～20；肉制品、飲料、酒類、軟糖，2.0～10；湯品、蛋制品、調味品、復水蔬菜、調味汁、硬糖、膠姆糖，5.0～10。

毒性

GRAS(FEMA)。

貯存

按規定使用和貯存的不會分解，避氧化物。密閉，陰涼，干燥處。