中文名稱：L-羥基琥珀酸
其他中文名稱：L-蘋果酸；L-羥基丁二酸；(S)-羥基丁二酸；L-丁醇二酸
英文名稱： L-Malic acid
其他英文名稱： (-)-Malic acid ,L(-)-Hydroxysuccinic acid；L(-)-Hydroxybutanedioic acid；Apple acid
產(chǎn)品規(guī)格： BR，99%
C A S ：97-67-6
C4H6O5=134.09
級(jí) 別：BR
含 量 ：≥99.0%
比旋光度：-1.6～-2.6°
熔 點(diǎn)：101～103℃
氯化物：≤0.004%
硫酸鹽：≤0.03%
砷：≤0.0002%
灼燒殘?jiān)?/b>≤0.05%
性 狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。 水中溶解度：360 g/L (20°C) 。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味
用 途：生化研究。γ-氨基丁酸合成酶抑制劑；測(cè)定蘋果酸脫氫酶的底物。制造酯類。絡(luò)合劑。調(diào)味劑
保 存：RT
