酸性木聚糖酶(ACX)測試盒(微量法/48S)

產品詳情

中文名稱：酸性木聚糖酶(ACX)測試盒
測定方法：微量法
測定規格：100T/48S
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月

測定意義：
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質的釋放，以及降低飼料中的非淀粉多糖，促進營養物質的吸收利用，因而廣泛的應用于釀造和飼料工業中，ACX一般分離自耐酸的真菌，細菌及部分霉菌。

測定原理：
ACX在酸性環境下能將木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，進一步在沸水浴條件下與3,5-二硝基水楊酸發生顯色反應，在540nm處有特征吸收峰，反應液顏色的深淺與酶解產生的還原糖量成正比，通過測定反應液在540nm吸光值增加速率，可計算ACX活力。